El Delta del Ebro nos proporciona muchos de los productos necesarios para cocinar nuestros arroces. Nosotros mismos producimos ostras y mejillones del Delta y trabajamos con pescado y marisco frescos de Sant Carles de la Ràpita en Mariscos Fangar.También trabajamos con verduras y aceite de oliva virgen extra del Montsià y el Baix Ebre. Nuestra carta de vinos está compuesta principalmente por vinos de la Terra Alta.Gastronomía de territorio con productos de la tierra.